Tag Archives: דיאטה לחולי כולסטרול

פורסם במוסף "רק בריאות", ידיעות אחרונות, 16/03/2008 לאחרונה הבינו יצרני המזון שמוצר המעיד על עצמו שהוא "בריא" נמכר טוב יותר, לכן אנחנו מגלים אינסוף הבטחות בריאותיות על האריזות. הדיאטן הקליני ומומחה לרפואה מונעת ד"ר נסטור ליפובצקי מייעץ מה כדאי לבדוק לפני שמחליטים לקנות מזון מסוים בעקבות ההצהרות הבריאות שלו: "בריא" אבל עם תכולת מלח גבוהה: מזונות רבים שמעידים על עצמם שהם "בריאים" לא מציינים ליד …- קרא עוד ←

מניסיוני הלא קטן, חודש לאחר החגים, הקליניקה מוצפת באנשים מבוהלים מבדיקות הדם המראות עליה ברמת הכולסטרול. איך ניתן להימנע מעליה ברמות הכולסטרול במשך החגים ועדיין ליהנות מהם? ד"ר נסטור ליפובצקי עונה: הנה מס' טיפים שיעזרו לכם להנות מהחגים ולחזור לרופא שלכם עם רמות נמוכות של כולסטרול: א. בארוחת החג, בחרו בדגים לא מטוגנים ובחלקי הבשר הפחות שמנים, כך תמנעו מחלק מהשומן הרווי שמעלה את רמת …- קרא עוד ←

המצה היא אימת שומרי המשקל, שמפחדים ממנה לפחות כמו מעוגה מפוצצת קלוריות. אז מסתבר שאפשר לחיות טוב מאוד עם מצות בחג ואפילו לסיים אותו בלי לעלות גרם אחד. כך תעשו זאת. די לאיסורים הדיאטטים, מצות, בכמות נכונה, לא הזיקו לאף אחד. נכון, במצה אחת 150 קלוריות, אבל כמו בכל חג, גם בחג הזה נסתפק בלעבור אותו ללא עלייה במשקל. כלומר, לא להיות בדיאטה אלא בשמירה. …- קרא עוד ←

זהירות! ארוחות גדולות מהרגיל עלולות לגרום להתקפי לב חג מתקרב הוא מתכון בטוח לארוחות כבדות ועלייה במשקל. מי שעוד לא השתכנע שארוחה גדולה אינה בדיוק המתכון לבריאות טובה, כדאי שיקרא את השורות הבאות, אודות מחקר חדש שנערך בארץ ומוכיח שוב שמומלץ לחשוב פעמיים לפני שאוכלים ארוחה גדולה. המחקר שהתבצע בארבעה מכוני הלב של בתי חולים במרכז הארץ, נערך על ידי ד"ר נסטור ליפובצקי, דיאטן קליני …- קרא עוד ←

הפסח הזה, כולו ירידה במשקל פסח מגיע וקולות הייאוש מתחילים להישמע באוויר: "אין ברירה, נעלה במשקל ואחר נראה" או "מייד אחרי פסח אתחיל בדיאטה כדי לתקן את הנזק של החג". אני מכריז: אפשר גם אחרת! אפשר לנצל את החג ואת חוקיות הפסח כדי לרדת במשקל. למה הכוונה? הרי אסור בחג הפסח לגעת בקמח, פרט למצה. אם כך בואו נלך עם הפסח עד הסוף, פשוט נוריד …- קרא עוד ←

חג פורים מגיע ומגביר את האפידמיה החדשה בעולם המערבי, הדיאבסיטי. ד"ר נסטור ליפובצקי מסביר. חג הפורים הגיע ואיתו ההרגל חסר הפרופורציות של משלוח מנות. למרות שהחג שאמור להיות יום הודיה לאלוהים על ההצלה של היהודים באיפריה הפרסית מרצח עם שתיכנן עבורם המן , התאפיין בתחילתו במתנות לאביונים,זאת אומרת תרומה ומשלוח מנות עם מוצרי צריכה בסיסים לחסרי ממון, אנחנו עשינו מימנו חג של זלילה, שגרוע מכל, …- קרא עוד ←

הקדמה שומנים במזון ובשמנים מכילים חומצות שומן רוויות ובלתי רוויות (טבלה 1). ההסכמה הרחבה לגבי ההשפעה ההפרכולסטרולמית של חומצות שומן רוויות, כגורם פטוגני במחלות כליליות, הביאה להמלצה להחליף חומצות שומן אלו בדיאטה היומית בשמנים לסלט ולבישול המכילים חומצות שומן רב בלתי רוויות וחומצת שומן אולאית (חומצת שומן חד בלתי רוויה). שמן קנולה מכיל את השניים, חומצת שומן אולאית וחומצות שומן רב בלתי רוויות. כמו רוב …- קרא עוד ←

"סינדרום מטבולי", הוא קומץ של תופעות שמתחילות מעובדה פשוטה, שומן באזור הבטן. קיים קשר הדוק מאוד בין שומן באזור הבטן ורמות גבוהות של אינסולין (ההורמון שבאמצעותו גלוקוז בדם (סוכרים) נקלט בתאים). הרמות הגבוהות של אינסולין גורמות ליתר לחץ דם, יתר טריגליצרידים (שומנים בדם), HDL (כולסטרול טוב) נמוך, רמות גבוהות של חומצת שתן, רמות גלוקוז (סוכר) בדם מעל הנורמה וכאמור שומן באזור הבטן. אם שלוש מתוך …- קרא עוד ←

1. שומן מן הצומח בריא לכולסטרול לא תמיד נכון. קיימים בצומח שתי דוגמאות לשומנים שמעלים את רמות הכולסטרול. שומן דקלים ושומן קוקוס. אלה שומנים יוצאי דופן בצומח, שומנים רווים (כמו שומן מן החי) שמעלים את רמות הכולסטרול ואת הסיכון למחלת לב. בתעשייה משתמשים הרבה בשומן דקלים ומהסיבה הזאת חשוב להסתכל בטבלת הערכים התזונתיים כמה שומן רווי מכיל המוצר למרות שברכיבים כתוב שומן צמחי. 2. כולסטרול …- קרא עוד ←