מאמרים וכתבות

נהוג לחשוב ששומן במזון גורם למחלות לב. במלים אחרות, שומן הוא מזון רע. מתברר שמדובר באמרה מוטעית, לא כמות השומן הכי חשובה, אלא איכותו. בארצות כמו פינלנד וארצות הברית, ארצות בהן צורכים כמויות גדולות של שומן, מופיעה שכיחות גבוהה של מחלות לב, לעומת זאת ביפן במקביל לצריכת שומן נמוכה, נראית רמה נמוכה של המחלה. מצב זה תומך במחשבה ששומן באופן כללי לא טוב ללב. לעומת …- קרא עוד ←

ב-31 למאי מציינים את יום הכולסטרול. האם תזונה משפיע רק על רמת הכולסטרול או שיש משהו מעבר לכך? ד"ר נסטור ליפובצקי מסביר. הסיבה שכל כך חשוב לנו להוריד את רמת הכולסטרול בדם היא שכולסטרול הינו מרכיב עיקרי בבניית החסימה בכלי הדם שמגיעים ללב. חסימה כזו תגרום בסופו של דבר לאוטם בשריר הלב או מה שמכונה בצורה המוכרת יותר, התקף לב. התהליך הינו מורכב. קודם כל …- קרא עוד ←

קשה לכם להתמודד עם המשקל? נדמה לכם שחילוף החומרים לא בסדר? ד"ר נסטור מסביר למה יש תקווה. החבר שלכם טורף פיצה כל יומיים ולא עולה במשקל, אבל אתם לא מצליחים לרדת למרות ההקפדה על פחמימות, קלוריות ודברי מתיקה. המסקנה הטבעית שלכם היא שהוא בורך בחילוף חומרים מהיר ואתם נתקעתם עם חילוף חומרים איטי. האם אתם צריכים להתייאש ולהפסיק לחשוב על שיפור הגוף? התשובה היא לא. …- קרא עוד ←

כאשר מזג האוויר מתחיל להתקרר, קל לגשת למאכלים עשירים כמו פסטות מוקרמות או צלי שמן וכבד. דוקטור נסטור מסביר למה בחורף הקר ניתן לשפר את המצב התזונתי תוך כדי שמירה על המשקל ואכילת מאכלים טעימים. החורף מגיע ואיתו מסיבות שונות לעלייה בתיאבון והחשיפה למאכלים משמינים. בעונה הזו חשוב מאוד לא להקל ראש ולשכוח שתוספת הקילוגרמים תהיה מצערת מאוד בעוד כמה חודשים וקשה מאוד להתמודדות. במקום, …- קרא עוד ←

החגים בפתח ואיתם הסיכון לצאת ממסגרת הבריאות והמשקל. זה קורה כל שנה בתקופה הזו. החום מתחיל להרגע, הימים מתחילים להתקצר והג'ינס נהיה הדוק יותר. תרצו או לא עונת הזלילה כאן. כלומר תקופת הפיתויים שמתחילה עם הארוחה האינסופית של ראש השנה ונגמרת עם העוגות שבסוכה. יש לנו חודש של אכילה בלתי נגמרת ואם אנחנו מתנהגים כמו רוב עם ישראל, אז חושפים את עצמנו להרגלים הגרועים ביותר, …- קרא עוד ←

נוסעים לחו"ל? רגילים לחזור עם כמה קילוגרמים מעצבנים? הפעם תחזרו חטובים יותר יוצאים לחופשה בחו"ל. אתם בפאניקה לא לחזור עם מכנסיים מתפוצצים? ד"ר נסטור נותן מספר טיפים איך לשמור ואפילו לרדת במשקל בזמן טיול בחו"ל. אנחנו אוהבים לנסוע, כדי להירגע מהמתח היומיומי, להכיר מקומות אחרים ותרבויות שונות או סתם להסתלבט. לצערנו, הבריחה מהשגרה גורמת להרבה מטיילים גם לאכול את כל מה שמוצאים על הדרך וגם …- קרא עוד ←

קרה לכם שהתחלתם תוכנית להורדה במשקל עם תוצאות מצוינות בהתחלה, ופתאום הכול נעצר? התחלתם להתאמן, אכלתם נכון, הקילוגרמים החלו לנשור בקצב של חצי קילו עד קילו בשבוע,סוף סוף מצאתם את הנוסחה המוצלחת להורדה במשקל. ועכשיו, כמה חודשים אחרי, המאזניים מסרבים לזוז. את הכול עשיתם נכון, אז מה קרה? זו דוגמא קלאסית לבעיה פשוטה הניתנת לתיקון בקלות. לפניכם כמה טיפים שיעזרו לכם להבין ממה נובעת התופעה, …- קרא עוד ←

בחברת השפע בה אנו חיים ישנו מבחר אדיר של מוצרי מזון שניתן לרכוש – חלקם חומרי גלם (חלב, ביצים, קמח, קטניות וכד'), ורובם הגדול של מוצרי המזון הם מוצרים מוכנים. הצעד הראשון בדרך לתזונה נכונה הינו רכישת המוצרים המתאימים לתוכנית התזונה שהרכבנו, ותוויות המזון מספקות לנו מידע זה. בכדי לרכוש את המוצרים המתאימים – עלינו להבין משמעותם של המונחים המצויינים על גבי תוויות המזון המופיעות …- קרא עוד ←