זהירות! ארוחות גדולות מהרגיל עלולות לגרום להתקפי לב
חג מתקרב הוא מתכון בטוח לארוחות כבדות ועלייה במשקל. מי שעוד לא השתכנע שארוחה גדולה אינה בדיוק המתכון לבריאות טובה, כדאי שיקרא את השורות הבאות, אודות מחקר חדש שנערך בארץ ומוכיח שוב שמומלץ לחשוב פעמיים לפני שאוכלים ארוחה גדולה.
המחקר שהתבצע בארבעה מכוני הלב של בתי חולים במרכז הארץ, נערך על ידי ד"ר נסטור ליפובצקי, דיאטן קליני מומחה במניעת מחלות לב ואפידמיולוג, בשיתוף עם פרופ' מנפרד גרין, ראש החוג לאפידמיולוגיה באוניברסיטת תלאביב.
במסגרת המחקר נבדקו 209 גברים ונשים, בגיל 52 בממוצע, בעלי עודף משקל בינוני ומיד לאחר התקף לב.
החוקרים בדקו את גודל הארוחות שהנבדקים אכלו בשעות שקדמו לאירוע הלב, בהשוואה לגודל הארוחות שאכלו בשנה שקדמה להתקף.
שיטה זו של ביקורת מקובלת בשנים האחרונות בעולם, כניסיון למדידת גורמים המשמשים זרזים להופעת מחלה חריפה.
המחקר הוכיח שאכילת ארוחה גדולה מהרגיל, מעלה את הסיכון להתקף לב פי ארבעה, מיד בשעה שאחרי הארוחה. לאחר השעה הראשונה, נעלם הסיכון. המשמעות היא, שאדם עם גורמי סיכון שונים נטייה גנטית למחלת לב, כולסטרול או עישון ואשר פיתח חסימה בעורק המגיע ללב, יכול בגלל אכילה מופרזת לגרום לשרשרת אירועים בגופו אשר תוביל במהירות להתקף חריף ומסוכן.
המסקנה המתבקשת היא שכדאי להקפיד על אכילת ארוחות בגודל סביר, גם בחגים.
